The Velvet Orchard – Cognac-Eiche, Eis und Sprudel
Was Sie brauchen:
Eine Flasche Deer Jimmy's®, gereift mit Wodka (oder jungem Genever) auf Cognac-Fass-Chips. Nach der Reifung: gekühltes Sodawasser, ein Spritzer Birnen- oder Apfelsaft, optional Zitronenschale, Eis und ein hohes Highball-Glas.
Schritt Eins: Alter für Eleganz
Um diesen Cocktail zu mixen, braucht es Geduld. Füllen Sie Ihre Deer Jimmy's®-Flasche mit einem milden Wodka oder einem milden, malzigen Genever und lassen Sie ihn auf Cognac-Eichenholzspänen ruhen. Im Laufe von vier bis sechs Wochen nimmt der Cocktail einen blassen Goldton und eine neue Persönlichkeit an – reicher, runder und mit subtilen Noten von Trockenfrüchten, milden Gewürzen und lieblicher Eiche. Er ist nicht zu intensiv, sondern klingt sanft nach.
Schritt zwei: Mit Leichtigkeit bauen
Wenn Ihre Basis fertig ist, gießen Sie eine großzügige Menge auf Eis in ein Highball-Glas. Geben Sie einen kleinen Spritzer Birnen- oder trüben Apfelsaft hinzu – gerade genug, um die Fruchtigkeit des Holzes widerzuspiegeln. Füllen Sie langsam mit gekühltem Sodawasser auf. Die Bläschen wecken das Aroma und verleihen dem Drink Schwung. Wenn Sie die Zitrusnoten des Cognac-Eichenholzes hervorheben möchten, drehen Sie ein dünnes Stück Zitronenschale hinein. Aber nicht zu laut. Dieser Drink schreit nicht. Er summt.
Schritt drei: Lassen Sie es sich entfalten
Nehmen Sie sich Zeit für den ersten Schluck. Zuerst werden Sie die Eichennote bemerken – weich, trocken, leicht blumig – gefolgt von der Frische der Kohlensäure und der dezenten Süße von Obstgartenfrüchten. Er ist erfrischend, aber unvergesslich. Der Abgang ist klar und elegant, mit einem Hauch von Wärme, der Sie daran erinnert, dass dies nicht nur ein Sommer-Spritz ist – dies ist etwas Gereiftes, etwas Nachdenkliches.
Leicht zu trinken, tief verwurzelt
Der Velvet Orchard ist perfekt für entspannte Nachmittage, den frühen Abend oder einfach für alle Momente, in denen die Erfrischung etwas Tiefe braucht. Er ist ein Cocktail für alle, die Ausgewogenheit schätzen – die Spirituose bringt Geschichte, die Bläschen bringen Frische und der Drink liegt irgendwo dazwischen. Eine leichte Note, perfekt gereift.
