Comment remplir, conserver et déguster votre spiritueux DIY comme une légende

Première étape : le versement qui déclenche tout

Vous avez la bouteille. Vous avez choisi votre base. Il est temps de commencer. Ouvrez votre bouteille Deer Jimmy's® et versez le spiritueux de votre choix, que ce soit de la vodka, du genièvre jeune, du rhum blanc ou même de la tequila. Allez-y doucement. Laissez le spiritueux s'immiscer dans les chips. Vous ne remplissez pas simplement une bouteille, vous mettez quelque chose en mouvement. Une fois remplie, fermez-la hermétiquement. Pas besoin de secouer. Pas besoin de remuer. Faites simplement confiance au bois.

Deuxième étape : rangez-le comme vous le pensez

Vient maintenant le plus difficile : l’attente. Mais avant cela, assurez-vous que votre bouteille est bien conservée. Trouvez un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière du soleil, des radiateurs ou du haut du réfrigérateur. Un placard de cuisine fera l’affaire. Une cave, c’est encore mieux. L’important, c’est la régularité. Les copeaux de fût à l’intérieur font leur travail en silence, jour après jour. Votre rôle est maintenant de leur donner de l’espace, pas de la vitesse. Il s’agit de vieillissement, pas d’infusion.

Troisième étape : savoir quand s'enregistrer

Après la première semaine, jetez un coup d'œil à la bouteille. Vous verrez la couleur évoluer : or pâle, puis ambre plus profond. Ouvrez le bouchon et humez-le attentivement. L'arôme évoluera. Vanille, pain grillé, fruit, fumée : selon le bois et le fond, une nouvelle saveur se dévoilera toujours. Goûtez-la toutes les une à deux semaines. Juste une petite gorgée. Ne vous précipitez pas. Laissez votre palais apprendre la différence entre jeune et en devenir.

Étape 4 : Goûtez avec un objectif précis

Quand vous goûtez, faites en sorte que ce soit important. Versez-vous un petit verre, pur et sans hâte. Humez d'abord. Laissez l'esprit respirer. Puis prenez une longue gorgée, laissez-le rouler sur votre langue. Qu'est-ce qui est plus piquant qu'avant ? Qu'est-ce qui est plus doux ? Qu'est-ce qui persiste ? Vous ne recherchez pas la perfection. Vous recherchez le progrès, et un moment qui dit : « Oui. C'est prêt. »

De la première goutte au premier toast

Remplir la bouteille est simple. Ce qui suit la rend légendaire. Chaque jour qui passe vous permet de vous approprier davantage l'esprit qu'elle contient. Dès la première gorgée, vous ne buvez plus seulement un vin vieilli. Vous buvez un vin vieilli . Et c'est là toute la différence.