Agave Inferno — La tequila rencontre le feu d'Islay
Ce dont vous aurez besoin :
Une bouteille Deer Jimmy's® remplie de tequila Blanco et vieillie sur des copeaux de fût de whisky d'Islay. Après vieillissement : jus de citron vert frais, liqueur d'orange (type Cointreau), un soupçon de sirop d'agave, des glaçons et un verre à whisky avec un bord de sel fumé (facultatif).
Première étape : ajouter de la fumée à l'alcool
Commencez par faire vieillir votre tequila blanco dans une bouteille Deer Jimmy's® garnie de copeaux de chêne d'Islay. En quelques semaines, cet agave frais se transforme en une boisson plus profonde : fumée sauvage, notes salées et douces notes de tourbe côtière. Ce n'est plus seulement de la tequila. C'est un spiritueux plein de caractère et d'âme, imprégné de feu et de mer.
Deuxième étape : secouez-le avec intention
Lorsque votre tequila vieillie est prête, il est temps de préparer le cocktail. Mélangez l'alcool fumé avec du jus de citron vert, un trait de liqueur d'orange et un soupçon de sirop d'agave. Secouez vigoureusement avec des glaçons. Vous voulez une boisson fraîche, rapide et résolument corsée. Filtrez dans un verre à whisky. Pour une touche de fumée, givrez le verre de sel fumé ou laissez-le nu pour un final plus net.
Troisième étape : siroter avec respect
L'Agave Inferno n'est pas une margarita ordinaire. Le chêne d'Islay apporte une profondeur que la plupart des cocktails à base de tequila n'atteignent pas. Le citron vert perce toujours, la douceur équilibre le goût, mais en finale ? C'est là que la fumée prend toute sa place. Elle ne domine pas. Elle persiste. Elle réchauffe la gorge comme une lente expiration après une longue journée. Vous y découvrirez des arômes de tourbe, d'agrumes, de bois de chauffage et d'herbes grillées, le tout enveloppé par le piquant naturel de l'agave.
La Margarita grandit
C'est la boisson qu'on sort lorsqu'une Margarita classique semble trop fade. Quand on veut surprendre quelqu'un. Quand on veut trinquer à un événement important, ou simplement dire « C'est moi qui l'ai fait ». L'Agave Inferno est faite pour ceux qui font vieillir leurs spiritueux eux-mêmes, qui font confiance à leur goût et qui apprécient les classiques avec une touche de danger.
